Ik hou ervan om koekjes en taarten te maken, maar ik vind het ook leuk om smaken te variëren en ongebruikelijke combinaties te proberen. Deze keer besloot ik kaneelzanddeeg te maken en ik verzeker je dat het echt geweldig is. Probeer het bij het maken van koekjes, taarten en gebak en laat me weten of je het met me eens bent.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: een blokje zanddeeg
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g Bloem 00
- 100 g Boter (koud)
- 100 g Suiker
- 2 Eieren (gemiddeld)
- 1 theelepel Kaneelpoeder (vlak)
Voorbereiding
Plaats de bloem in een bergje op een werkblad, maak een kuiltje in het midden, voeg de eieren, de suiker, de koude boter uit de koelkast, de geraspte kokos toe en begin te kneden, zonder de ingrediënten te veel te bewerken, totdat het deeg glad en niet meer kleverig is. Voeg indien nodig nog wat bloem toe.
Laat de bal minstens een half uur in de koelkast rusten voordat je hem gebruikt.
Nu is je basis voor taarten en koekjes klaar.
Tips/Advies
Gebruik koude boter uit de koelkast voor de bereiding, snijd het in kleine blokjes en meng het door het deeg.
Ik gebruikte een vlakke theelepel kaneelpoeder dat het zanddeeg een gemiddelde smaak geeft, als je van een sterkere smaak houdt, verhoog dan de hoeveelheid.
Als je het kaneelzanddeeg lekker vond, probeer dan ook de andere zanddegen:
Wat is het en hoe maak je: zanddeeg
Kokos zanddeeg
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Instagram; Pinterest; als je graag op de hoogte blijft, like dan mijn Facebook pagina like ?
