De Kiprolletjes met spek en emmentaler zijn een snel te bereiden hoofdgerecht, vaak mijn redder in nood voor het avondeten, aangezien ik ze in korte tijd kan bereiden en de ingrediënten kan variëren afhankelijk van wat ik in de koelkast heb.
Dol op kip? Hier is de verzameling voor jou, klik op de volgende link:
Verzameling: recept met kip 🙂
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg Kipfilet in plakjes
- 250 g Spek in plakjes
- 200 g Emmentaler in plakjes
- q.b. Olijfolie
- q.b. Fijn zout
Voorbereiding
Leg de plakjes kipfilet op het aanrecht, en indien gewenst, kun je ze licht kloppen om ze dunner te maken.
Vul ze nu eerst met een plakje kaas en leg daarbovenop een plakje spek.
Rol het plakje op en zet het vast met een tandenstoker.
Doe een beetje olie in een grote pan en leg je rolletjes erin, licht zouten.
Kook nu 10 minuten met het deksel erop op een laag vuur.
Verwijder daarna het deksel, zet het vuur hoger en kook nog eens 10 minuten.
Laat ze licht bruinen en serveer warm
Suggesties/adviezen
Gebruik weinig zout, omdat spek al smaakvol is en je het risico loopt het te zout te maken.
Je kunt creatief zijn met het vullen van je rolletjes met vleeswaren en kaas naar keuze, zolang de kaas maar een harde kaas is, anders zou het volledig smelten.
Als je genoten hebt van de Kiprolletjes met spek en emmentaler, probeer dan de andere kiprecepten:
Mijn sociale kanalen
Om geen enkel recept te missen kun je me ook volgen op:
Als je op de hoogte wilt blijven, geef dan een like aan mijn Facebook pagina
