Deze kleine bloemkooltaartjes zijn echt een geweldig gerecht om te gebruiken als voorgerecht of hoofdgerecht. Ik hou van de textuur van soufflés en ik vind het leuk om te spelen met verschillende soorten groenten. Ik houd ervan om ze te begeleiden met sauzen, maar ook om ze zonder toevoegingen te eten om hun volle smaak te waarderen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g Gekookte bloemkool
- 250 ml Melk
- 250 ml Bechamelsaus
- 3 Eieren
- 70 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel Gemberpoeder
- q.b. Geraspte nootmuskaat
- 1 theelepel Olijfolie
- 150 g Plakjes geroosterde kalkoen
- q.b. Gemalen zwarte peper
- q.b. Gerookt zout
- q.b. Boter spray (anti-aanbak spray voor bakvormen)
Bereiding
Blend de bloemkool met de Parmezaanse kaas en melk.
Doe alles in een kom, voeg de olie, zout, peper, gember, de bechamelsaus (klik voor het recept op de link), de nootmuskaat en de eieren toe.
Meng goed met een garde, proef en pas de kruiden en zout aan indien nodig.
Neem vormpjes van ongeveer 10 cm in diameter (je zou er ongeveer 8 moeten hebben), vet ze in met boter spray en leg een plakje geroosterde kalkoen op de bodem zodat het aan de randen hecht.
Vul ze met het mengsel, iets meer dan de helft
Zet ze ongeveer 25 minuten in de oven op 180°C.
Notities
Je kunt proberen andere groenten in plaats van bloemkool te gebruiken, zoals snijbiet of spinazie.
Als je wilt, kun je het vergezellen met de bechamelsaus met Parmezaanse kaas
Als je de kleine bloemkooltaartjes lekker vond, bekijk dan de andere recepten met bloemkool :
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op
Als je wilt, like dan mijn pagina op Facebook
