Zo gemaakt zullen ze bij iedereen in de smaak vallen, zelfs bij degenen die niet zo van wortels houden. Deze knapperige wortels uit de pan zijn echt smakelijk en zijn in een paar minuten klaar. Je zult de konijntjes jaloers maken!

Hier zijn nog meer recepten met wortels:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 2Personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

250 g wortels (al schoongemaakt)
1 eetlepel paneermeel
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
3 snufjes fijn zout
q.b. zoete paprika
q.b. olijfolie
q.b. zwarte peper (gemalen optioneel)

Stappen

Schil de wortels, maak ze schoon en snijd ze in reepjes. Ze moeten niet te dik zijn, anders duurt het te lang om te koken. Doe ze in een kom.
Voeg het paneermeel en een eetlepel geraspte Parmezaanse kaas toe.
Doe er nu wat paprika bij en een snufje fijn zout.
Meng goed om alle ingrediënten te mengen. Ik heb mijn handen gebruikt.
Giet een beetje olie in de pan, verwarm het en doe dan de wortels erin.
Probeer ze op de bodem van de pan te leggen, zodat ze deze goed bedekken, zonder elkaar te overlappen. Giet het overgebleven paneermeel in de kom en bestrooi ze met een eetlepel geraspte Parmezaanse kaas. Zet het vuur iets hoger, maar pas op dat ze niet verbranden.
Wanneer ze mooi goudbruin en knapperig zijn, draai ze om, bestrooi ze met een andere eetlepel Parmezaanse kaas en laat ze koken tot ze goudbruin zijn.
Als je wilt, kun je een beetje gemalen zwarte peper toevoegen.