Een enigszins bijzonder gerecht, deze Kool en aardappel lasagne is uiterst eenvoudig te bereiden, goedkoop en heerlijk. Je gebruikt alle ingrediënten rauw, dus het is ook praktisch en zonder te veel complicaties.
Om de aardappelen in zeer dunne plakjes te snijden, heb ik een apparaat gebruikt dat ik in het keukenkastje van mijn moeder vond, maar ik zag dat het nog steeds verkocht wordt! Ik had niet gedacht dat ik het zou gebruiken, maar ik kan niet meer zonder, zo praktisch en snel, zonder ingewikkelde apparaten tevoorschijn te halen, zonder elektriciteit, volledig handmatig. U kunt de link voor aankoop onderaan het recept vinden, in de sectie “Gebruikte hulpmiddelen, meer informatie”.
U kunt de vleeswaren en kaas naar eigen keuze gebruiken, zolang deze niet te vochtig zijn.
Bent u veganist? Laat de ham weg, het zal nog steeds heerlijk zijn.
Vergeet niet de pagina FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE-KANAAL niet te verliezen.
Hier vindt u links naar andere recepten met savooikool:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 ml melk
- 50 g boter
- 50 g meel
- 2 snufjes fijn zout
- q.b. nootmuskaat (geraspt)
- q.b. zwarte peper (gemalen)
- 500 g aardappelen
- 300 g kool
- 150 g gekookte ham
- 100 g kaas (naar keuze, niet te vochtig)
- 80 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. olijfolie
Hulpmiddelen
- 1 Schaafmachine V-SLICER
Stappen
In het recept dat u op deze link vindt, laat ik u de stappen zien voor het bereiden van de bechamelsaus: Hoe maak je: de Bechamelsaus met dezelfde aangegeven hoeveelheden.
Was en schil de aardappelen en snijd ze in zeer dunne plakjes. Ik gebruikte een apparaat dat ik in het keukenkastje van mijn moeder vond, maar ik zag dat het nog steeds verkocht wordt!
U kunt de link voor aankoop onderaan het recept vinden in de sectie “Gebruikte hulpmiddelen, meer informatie”.
Vet een bakvorm van 26 cm in met een beetje olijfolie en maak een laag met de aardappelplakjes.
Voeg nu een beetje bechamelsaus toe, wat in dunne plakjes gesneden kaas (schaafsel, casera, toma, zolang het maar niet te vochtig is), de in stukjes gesneden ham, een goede laag geraspte Parmezaanse kaas.
Maak een laag met enkele gewassen koolbladeren, verwijder het harde middenstuk.
Bestrooi met een beetje bechamelsaus, stukjes ham, plakjes kaas en geraspte Parmezaanse kaas.
Weer kool, bechamelsaus, in stukjes gesneden ham, plakjes kaas, Parmezaanse kaas.
Nog een laag kool, bechamelsaus, gekookte ham, kaas en Parmezaanse kaas.
Maak het geheel af met een laag dunne aardappelplakjes, druk aan om het oppervlak glad te maken.
Breng de aardappelen op smaak met een beetje olie en bestrooi ze met geraspte Parmezaanse kaas.
Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Geniet ervan!
Suggesties, advies
Als je de Kool en aardappel lasagne lekker vond, probeer dan de andere recepten met kool of savooikool:
Verzameling “Recepten met savooikool”
Gebruikte hulpmiddelen, meer informatie
Gebruikte hulpmiddelen, meer informatie
De handmatige snijmachine die ik gebruikte, vond ik in het keukenkastje van mijn moeder, ik weet niet hoe oud het is, maar u kunt het nog steeds vandaag kopen. Voor meer informatie en als u wilt doorgaan met de aankoop, klik dan op de volgende link, die u direct naar de betreffende Amazon-pagina brengt:
Handmatige snijmachine Borner Gmbh
Handmatige snijmachine Borner Gmbh
Dit bericht bevat een affiliatielink.
Mijn sociale kanalen
Om geen enkel recept te missen, kunt u mij ook volgen op:
Instagram; Pinterest en op het YOUTUBE-KANAAL.
Als u op de hoogte wilt blijven van het laatste nieuws en de nieuwste recepten, volg dan mijn pagina Facebook
