De Krokante Mexicaanse Tacos met Kipvulling zijn echt een heerlijk gerecht, uiteraard komt dit recept voort uit mijn passie voor de etnische keuken en ik verzeker je dat ze super lekker zijn!
Vergeet niet de pagina FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE-KANAAL te volgen.
Hier vind je enkele Mexicaanse recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 40 Minuten
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 13 Stuks
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Mexicaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g maïsmeel
- 100 g bloem type 00
- 25 ml olijfolie
- 80 ml water
- 2 snufjes fijn zout
- 1 theelepel wijnsteenbakpoeder
- 1 theelepel bicarbonaat (natrium)
- 500 ml zonnebloemolie (om te frituren)
- 700 g kipfilet
- 100 ml citroensap
- 8 eetlepels olijfolie
- 4 snufjes fijn zout
- 2 snufjes zwarte peper (gemalen)
- 2 snufjes knoflookpoeder
- 2 theelepels komijn (in zaadvorm)
- 2 paprika's (ongeveer 300 g in totaal)
- 1 ui (ongeveer 100 g)
- naar smaak Mexicaanse tomatensaus
- naar smaak sla
Voorbereiding
Voor het recept van de schelpjes voor krokante Mexicaanse tacos klik hier. Met de aangegeven hoeveelheden zou je 13 tacos moeten verkrijgen.
Snijd de kipfilet in reepjes en plaats deze in een kom. Bereid nu de marinade. Doe de citroen, 6 eetlepels olie, het zout, de peper, de knoflook in een kom en klop met een garde. Giet de marinade over de kip, meng goed en laat een half uur rusten.
Doe wat olie in een pan, voeg de komijn toe en bak lichtjes. Was, maak de ui en de paprika schoon en snijd ze in reepjes. Voeg ze toe aan de pan, bak een paar minuten en voeg dan de kip met de marinade toe en kook ongeveer 15/20 minuten.
Vul de tacoschelpen met een deel van de vulling, voeg wat sla en de pittige Mexicaanse saus toe.
Tips/adviezen
Voor het recept van de schelpjes voor Tacos, kun je hier klikken.
Als je de Krokante Mexicaanse Tacos met Kipvulling lekker vond, probeer dan ook de andere Mexicaanse recepten:
“Uit Mexico”: Burritos op mijn manier
Hoe maak je: Witte meel tortillas
Mijn Social Media Kanalen
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Instagram; Pinterest en het YOUTUBE-KANAAL.
Als je op de hoogte wilt blijven van het laatste nieuws en de nieuwste recepten, volg dan mijn pagina Facebook
