Stappen

• Voor het bereiden van het deeg meng je de bloem met de suiker, de boter en het ei. Je moet een licht zacht en glad deeg krijgen, wikkel het in plasticfolie en zet het minstens een half uur in de koelkast.

  

• Was ondertussen de kersen, verwijder de stelen en de pitten. Doe ze in een kom, voeg 3 eetlepels suiker toe, meng en laat ongeveer een half uur marineren. Pas de hoeveelheid suiker aan: als de kersen bijzonder zoet zijn, kun je minder gebruiken, als ze niet zo smaakvol zijn, raad ik aan om iets meer suiker toe te voegen.

  

• Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee delen. Rol het eerste deel uit met een deegroller op een met bloem bestoven oppervlak en bekleed een bakvorm van 20×20 cm die eerder is ingevet en bebloemd. Zorg ervoor dat je de randen vrij hoog maakt, anders kan de kersenvulling eruit lopen.

  

• Doe nu het kersenmengsel in de deegschelp.

  

• Verdeel het resterende deeg in stukjes en bedek de hele taart. Je kunt de stukjes groter of kleiner maken, afhankelijk van je voorkeur. Bestrooi met bruine suiker.

  

• Bak in de oven op 180° voor ongeveer 35-40 minuten op de tweede plank van onderen in de oven. Controleer de bereiding van tijd tot tijd, de tijd varieert ook afhankelijk van de oven. Bestrooi het oppervlak met poedersuiker zodra het gaar is.

  
•