Wanneer je aan Kunstmatige Intelligentie vraagt om een recept voor een lichte plumcake met yoghurt en appels, dan is dit wat eruit komt. Ik was sceptisch, het was gewoon bedoeld als een spelletje, maar het dessert dat werd voorgesteld is echt heerlijk. Daarom raad ik het ook aan jullie aan! Je krijgt een zachte, sappige, delicate, vochtige cake, zonder al te veel schuldgevoelens. Hieronder raad ik jullie nog andere desserts met appels aan:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 6 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 eieren
80 g riet suiker
2 potjes natuurlijke witte yoghurt (mager, 125 gr per potje)
3 appels (ongeveer 500 gr in totaal)
3 eetlepels citroensap
50 g bloem 00
1 zakje bakpoeder voor cakes (van 16 gr)
q.b. kaneelpoeder (om de bovenkant te bestuiven)
q.b. riet suiker (om de bovenkant te bestuiven)

Stappen

Was en schil de appels, verwijder het klokhuis. Snijd twee appels in vrij kleine blokjes.
Doe ze in een kom, voeg twee eetlepels citroensap toe en laat ze rusten terwijl je de andere ingrediënten bereidt.
Snijd één appel met een mes in niet te dunne plakjes en doe deze in een schaal met een eetlepel citroensap.
Laten we nu het beslag voor de plumcake bereiden. Doe de rietsuiker met de eieren in een kom.
Klop ze met een garde.
Je moet een licht schuimige massa krijgen.
Voeg nu de potjes yoghurt toe.
Meng de ingrediënten goed met een garde.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder.
Meng de droge ingrediënten goed met een garde.
Voeg nu de in kleine stukjes gesneden appels toe en meng ze met de rest van het beslag.
Giet alles in een plumcakevorm van 27×10 cm, bekleed met bakpapier.
Voeg de plakjes appel toe aan de bovenkant.
Bestuif met kaneelpoeder en rietsuiker. Bak in het onderste rek van de oven op 180° voor 40-45 minuten.
Je krijgt een zachte, sappige, delicate, vochtige cake, zonder al te veel schuldgevoelens.