Wanneer je de Kunstmatige Intelligentie vraagt om een recept voor een lichte plumcake met yoghurt en appels, hier is wat eruit komt. Ik was sceptisch, het moest gewoon een spel zijn, maar de cake die me werd voorgesteld is echt heerlijk. Daarom raad ik het ook aan jullie aan! Je krijgt een zachte, sappige, delicate, vochtige cake, zonder al te veel schuldgevoelens. Hieronder raad ik andere appelcakes aan:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 6Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 eieren
80 g rietsuiker
2 potjes natuurlijke witte yoghurt (mager, van 125 g per potje)
3 appels (ongeveer 500 g in totaal)
3 eetlepels citroensap
50 g bloem 00
1 zak bakpoeder voor desserts (van 16 g)
naar smaak gemalen kaneel (om de bovenkant te bestrooien)
naar smaak rietsuiker (om de bovenkant te bestrooien)

Stappen

Was en schil de appels, verwijder het klokhuis. Snijd twee appels in vrij kleine blokjes.
Doe ze in een kom, voeg twee eetlepels citroensap toe en laat ze rusten terwijl je de andere ingrediënten voorbereidt.
Snijd één appel met een mes in niet al te dunne plakjes en leg deze in een schaal met een eetlepel citroensap.
Laten we nu het beslag voor de plumcake maken. Doe in een kom de rietsuiker met de eieren.
Klop ze met een garde.
Je moet een licht schuimige massa krijgen.
Voeg nu de potjes yoghurt toe.
Meng de ingrediënten goed met een garde.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder.
Meng de droge ingrediënten goed met een garde.
Voeg nu de in kleine stukjes gesneden appels toe en meng ze met de rest van het beslag.
Giet alles in een cakevorm van 27×10 cm, voorheen bekleed met bakpapier.
Voeg de appelplakjes toe aan de bovenkant.
Bestrooi met gemalen kaneel en rietsuiker. Bak in het onderste rek van de oven op 180° voor 40-45 minuten.
Je krijgt een zachte, sappige, delicate, vochtige cake, zonder al te veel schuldgevoelens.