De Mozzarella rol met zalm is echt een snel voorgerecht om te bereiden, zonder koken en erg smakelijk. Wij zijn dol op deze versie, met plakjes gerookte zalm, maar er zijn veel variaties op dit thema mogelijk. Probeer het met Bayerland mozzarellavel, het wordt nog onweerstaanbaarder.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 450 g Mozzarella (vel van afm. cm. 29×25)
- 125 g Verse smeerkaas
- 170 g Gerookte zalm (in plakjes)
- 20 g Rucola
Bereiding
Neem een mozzarellavel zoals op de foto, laat het uitlekken uit het bewaarwater en leg het op een theedoek.
Smeer het geheel in met de verse smeerkaas.
Leg de plakjes gerookte zalm erop en vervolgens de rucola.
Rol het vel vanaf de lange kant op.
Snijd in plakjes en serveer met rucola.
Tips/adviezen
Om het steviger te maken, kunt u het opgerolde vel stevig in waspapier wikkelen en dit minstens een half uur in de koelkast bewaren.
U kunt het vel ook vullen met rauwe of gekookte ham in plaats van zalm, of schijfjes tomaat toevoegen, of zelfs slablaadjes als u niet van de sterke smaak van rucola houdt.
Als u de Mozzarella rol met zalm lekker vond, probeer dan ook de andere recepten voor snelle en frisse voorgerechten:
Caprese (mozzarella en tomaat)
Uit Piemonte: rauw kalfsvlees (tartaar)
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kunt u mij ook volgen op:
Als u wilt, geef dan een like aan mijn Facebook pagina 🙂
