Als je van eerste gangen houdt die je in zeer korte tijd klaarmaakt, zul je deze Orecchiette met room en gerookte zalm geweldig vinden. Ze zijn echt verrukkelijk en je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig.

Let op, mis mijn FACEBOOK, mijn INSTAGRAM en mijn YOUTUBE-KANAAL.

Hier vind je andere recepten voor pastagerechten met gerookte zalm:

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 6Personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door

Ingrediënten

300 g gerookte zalm
500 g orecchiette
200 ml kookroom
2 theelepels grof zout
naar smaak zwarte peper (gemalen)

Stappen

Neem de gerookte zalm en snijd deze in reepjes.
Snijd het vervolgens in vrij kleine blokjes.
Doe nu de gerookte zalm in een koekenpan en bak deze lichtjes aan.
Voeg op dit punt de room toe en roer goed tot de ingrediënten goed gemengd zijn. Breng op smaak met wat gemalen zwarte peper en zet nu het vuur uit.
Breng ondertussen ruim water aan de kook in een pan, voeg zodra het kookt het zout toe en doe de orecchiette erin. Kook ze al dente.
Giet de orecchiette af, behoud een glas van het kookwater. Doe ze nu bij de saus.
Laat ze even omscheppen en voeg indien nodig een beetje van het kookwater toe.