De salade Chèvre chaud (warme geitenkaas) is echt een bijzonder gerecht, waarbij geitenkaas met honing en amandelen of walnoten een heel speciale smaak geeft. Wij proefden het in Nice, Frankrijk, en werden er meteen verliefd op!

Vergeet niet mijn FACEBOOK-pagina, mijn INSTAGRAM-account en het YOUTUBE-KANAAL.

Hier vind je links naar andere salade-recepten:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Voordelig
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 2 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Frans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

2 tomaten (ongeveer 100 g per stuk)
200 g sla (iceberg)
q.b. fijn zout
q.b. gedroogde oregano
q.b. olijfolie
3 plakken toastbrood
120 g geitenkaas
4 theelepels honing
10 amandelen (of walnoten)

Stappen

Was de tomaten en snijd ze in niet te dunne plakken.
Breng de tomaten op smaak met olie, fijn zout en gedroogde oregano.
Was en scheur de sla. Breng op smaak met olie en fijn zout.
Leg op een bord de helft van de tomaten en de helft van de aangemaakte sla.
Rooster de sneetjes toastbrood en snijd elk sneetje in tweeën door diagonaal te snijden.
Snijd de geitenkaas in niet te dikke plakjes en leg twee of drie plakjes op elk halve sneetje toast. Verwarm ze enkele seconden in het kleine ovennetje of in de oven totdat de kaas begint te smelten.
Schik de sneetjes toast op de sla op het bord.
Werk af met twee theelepels honing per portie.
Voeg ook de amandelen toe die je eerder geroosterd en fijngehakt hebt. Als je wilt kun je de amandelen vervangen door walnoten.
Nu resteert niets anders dan te genieten van dit gerecht dat zo eenvoudig als geweldig is!