En daar verschijnen de Sneeuwpoppen gevuld met jam, mooie en smakelijke poppen, om op uw kersttafel te zetten. Het zijn kleine brioches gevuld met jam, die u naar uw smaak kunt kiezen. Het belangrijkste is dat ze niet te vloeibaar zijn, anders loopt u het risico dat het uit de poppen stroomt. U kunt de hoeveelheid gist aanpassen afhankelijk van de tijd die u heeft, met de hoeveelheid in het recept duurt het rijzen slechts twee uur.
Voor uw kersttafels laat ik u nog enkele zoete ideeën om uw feesten op te vrolijken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 45 Minuten
- Porties: 5 sneeuwpoppen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 50 ml melk
- 1 eetlepel Manitobameel
- 12 g verse gist
- 2 theelepels suiker
- 450 g Manitobameel
- 180 ml melk
- 150 g boter
- 100 g suiker
- 1 ei
- 400 g jam (bosvruchten, voor de vulling)
- 10 suikeroogjes
- 1 capsule actieve kool (om de mond te tekenen)
- 1 voedingskleurstof (potlood om de neus te tekenen)
- q.b. poedersuiker (om de sneeuwpoppen te bestrooien zodra ze gebakken zijn)
- 15 gekleurde suiker (voor de knopen van de sneeuwpoppen)
Stappen
Doe 50 ml lauwe melk in een glas, voeg de gist toe, laat het goed oplossen, voeg dan een eetlepel meel (uit het totaal genomen) en twee theelepels suiker toe. Meng goed en wacht een paar minuten totdat het schuim vormt, op deze manier heeft u de gist geactiveerd.
Giet de giststarter in de meel dat op een werkblad in een fontein is gelegd, voeg de melk, het ei, de suiker toe en meng alles goed door.
Voeg nu een snufje zout toe en kneed tot een gladde bal.
Voeg nu beetje bij beetje de boter toe, voeg het in drie keer toe, wachtend tot het volledig is opgenomen.
Plaats op dit punt het deeg in een met meel bestoven kom, bedek het met plasticfolie, en vervolgens met een schone theedoek. Laat het op een beschutte plaats ongeveer twee uur rijzen. Het moet minstens verdubbelen, de tijd is ook afhankelijk van de temperatuur.
Na de tijd neemt u het gerezen deeg, legt u het op een met meel bestoven werkblad. Verdeel het in balletjes: van 60 g voor het hoofd, van 100 g voor het lichaam en van 10 g voor de armen en de sjaal. Met deze hoeveelheden krijgt u 5 sneeuwpoppen. Rol met de handen of met een deegroller de balletjes uit voor het hoofd en het lichaam, vul ze met twee theelepels jam. Zorg ervoor dat u een dikke jam gebruikt, anders loopt het risico eruit te komen tijdens het bakken.
Sluit ze goed, als het deeg een beetje droog is, bevochtig het met een beetje water.
Rol ze goed op, probeer ze zo te sluiten dat er geen gaten of dunnere delen zijn waar de jam uit zou kunnen komen.
Stel nu de sneeuwpop samen: plaats de bal voor het hoofd, daaronder die voor het lichaam en vervolgens twee kleine ballen voor de armen.
Voeg de sjaal toe en voilà, uw sneeuwpop is klaar.
Zodra ze gebakken zijn, rest u alleen nog om ze te decoreren. Ik heb suikerogen gebruikt, voor de neus een oranje voedingspotlood, voor de mond heb ik met heel weinig water een tablet actieve kool bevochtigd, waarin ik een keukenborstel heb gedoopt om veel stippen te tekenen.
Voeg de knopen van gekleurde suiker toe, een mooie strooi van poedersuiker en daar zijn uw sneeuwpoppen klaar!
Suggesties, tips
De Sneeuwpoppen gevuld met jam zijn mooi en smakelijk, ideaal voor de kersttafel, het zijn kleine brioches gevuld met jam, die u naar uw smaak kunt kiezen. Het belangrijkste is dat ze niet te vloeibaar zijn, anders loopt u het risico dat het uit de sneeuwpop stroomt. U kunt de hoeveelheid gist aanpassen afhankelijk van de tijd die u heeft, met de hoeveelheid in het recept duurt het rijzen slechts twee uur.
Als u de Sneeuwpoppen lekker vond, probeer dan de andere zoete kerstrecepten:
