Zoals jullie al hebben begrepen, hou ik erg van etnisch koken, maar vooral hou ik ervan om smaken te mixen op zoek naar nieuwe geuren, nieuwe smaken en bijzondere gerechten. Deze Spaghetti met kool, worst en sojasaus zijn een uitstekende combinatie van oosterse en Italiaanse keuken.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4/5 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Spaghetti
- 50 g ui (1 kleine ui)
- 200 g varkensworst
- 100 g wortel (1 grote wortel)
- 100 g kool (ongeveer tien bladeren)
- 5 eetlepels Sojasaus
- 100 g Bamboescheuten in blik
- 2 eetlepels Olijfolie
- 3 theelepels Grof zout
Bereiding
Was, schil de wortel en snijd deze in reepjes.
Maak de kool schoon, verwijder de harde delen, was het en snijd het in reepjes.
Neem nu de ui, maak deze schoon en snijd deze fijn.
Doe de olie en de wortel in een wok, bak enkele minuten.
Voeg op dit punt de ui en de worst zonder vel toe, probeer deze zo fijn mogelijk te verkruimelen.
Bak gedurende 5 minuten.
Voeg nu de kool, bamboescheuten, sojasaus toe, meng goed en bak nog 20 minuten.
Doe veel water in een pan, voeg het zout toe als het kookt en de spaghetti.
Drie minuten voor de kooktijd, giet ze af met een spaghettilepel, doe ze direct in de wok met de saus en kook verder.
Als het te droog is, voeg dan een beetje kookwater toe.
Meng goed en serveer warm.
Suggesties/adviezen
Als je de Spaghetti met kool, worst en sojasaus lekker vond, probeer dan ook de andere gerechten met worst:
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Instagram; Pinterest; als je op de hoogte wilt blijven, geef dan een like aan mijn Facebook-pagina bij Facebook
