De spaghetti met venusschelpen is een gerecht dat je in zeer korte tijd kunt bereiden, maar dat je zal bekoren door zijn smaak en lichtheid. Zeker proberen!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Spaghetti
- 800 g Venusschelpen met schelp al gespoeld
- q.b. Peterselie
- q.b. Olijfolie
- 2 teentjes Knoflook
- q.b. Gemalen zwarte peper
- 2 theelepels Grof zout
Bereiding
Doe de olie, knoflook en venusschelpen in een pan.
Dek af met een deksel en kook op hoog vuur totdat alle schelpen openen.
Zet een grote pan met water op het vuur, zodra het kookt voeg je het grove zout en de spaghetti toe.
Halverwege de kooktijd, giet de spaghetti af met een schuimspaan en doe ze direct in de pan met de venusschelpen, voeg gehakte peterselie en gemalen zwarte peper toe.
Laat een paar minuten koken, voeg kookwater toe als het te droog is.
Laat de pasta springen zodat het de smaak opneemt van de venusschelpen, voeg nog wat gehakte peterselie toe.
Serveer warm.
Suggesties/tips
Ik raad aan om al gespoelde venusschelpen te gebruiken, dat bespaart veel tijd.
Als je de Spaghetti met venusschelpen lekker vond, kun je ook proberen de andere gerechten met venusschelpen:
Spaghetti met tuinbonenpesto, venusschelpen en spek
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen kun je me ook volgen op : Instagram; Pinterest;
als je wilt, geef een like aan mijn Facebook pagina 🙂
