Deze spookjes van spinazieomelet (Halloween) zijn een smakelijk en snel voorgerecht om voor dit feest te bereiden, eenvoudig, maar tegelijkertijd erg lekker. Een leuk idee, vooral voor kinderen, om hen groenten te laten eten.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4/5 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 6 Eieren
- 300 g Spinazie (vers)
- 4 snufjes Zout
- 3 eetlepels Parmigiano Reggiano DOP (geraspt)
- naar smaak Zwarte peper (gemalen)
- 100 g Emmentaler (in plakjes)
- 80 g Gekookte ham (in plakjes)
- 4 Zwarte olijven
- naar smaak Mayonaise
Bereiding
Was en reinig de spinazie grondig. Doe ze in een mixer, voeg de eieren, Parmezaanse kaas, zout en peper toe, en mix tot het mengsel homogeen is.
Leg het bakpapier op de bakplaat (30×38 cm) en giet het mengsel erin, strijk het goed glad en bak het 15 minuten in een statische oven op 200°C of 15 minuten in een heteluchtoven op 180°C.
Snijd het, zodra het gaar is, doormidden. Leg op de helft van de omelet een laag kaas (in plakjes of geraspt) en daarbovenop een laag ham.
Leg nu de helft met ham en kaas bovenop de andere helft van de omelet.
Knip een spookje uit het bakpapier zodat er 4 op een halve omelet passen.
Plaats het bovenop de omelet en snijd het spookje uit door met een mes de randen te volgen. Doe hetzelfde voor de andere spookjes.Plaats nu een halve olijf als ogen, bevestig deze met een beetje mayonaise. Voor de mond gebruik je een stukje olijf of eventueel wat mayonaise.
Tips/aanbevelingen
U kunt ook een ander soort kaas gebruiken, zolang deze niet te waterig is. U kunt het ook raspen in plaats van plakjes gebruiken.
Als u de spookjes van spinazieomelet (Halloween) lekker vond, probeer dan ook de andere recepten met spinazie:
Hartige taart met spinazie en worstdeeg
Hartige taart met spinazie en nep-spaghetti
Kip taartje met spinazie en aardappelen
Gevulde varkensfilet met spinazie
Mijn Social Media kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kunt u me ook volgen op: Instagram; Pinterest;
als u wilt, geef dan een like aan mijn Facebook pagina ?
