Vaak wordt de vraag gesteld “Mam, wat maak je lekkers?” en het is moeilijk om elke avond met een origineel gerecht te antwoorden. Ik heb dit Taartje van piadine geprobeerd en vond het heerlijk. Het is zeker niet een van de lichtste recepten, maar het is erg lekker.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 6 Piadine
- 250 g Emmentaler (in plakken)
- 350 g Gekookte ham
- 4 Eieren
- 250 ml room (voor koken)
- 2 eetlepels Melk
- q.b. Zwarte peper
- q.b. Zout
- q.b. Nootmuskaat
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspt)
Voorbereiding
Klop in een kom de eieren, room, melk, Parmezaanse kaas en voeg zout, peper en nootmuskaat toe.
Beboter een bakvorm en plaats de eerste piadina op de bodem, doe er ongeveer 3 eetlepels van het eimengsel op, verdeel het goed met een spatel en leg er plakjes ham en Emmentaler bovenop.
Begin opnieuw met lagen van piadina, eimengsel, ham, Emmentaler tot de 6 piadine op zijn. Giet het resterende mengsel over de laatste en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
Zet in een heteluchtoven op 180° voor ongeveer 30 minuten
Notities
Ik raad aan dunne piadine te gebruiken, op deze manier proef je meer van de ingrediënten.
Als je het Taartje van piadine lekker vond, ontdek dan ook:
Taartje van crêpes met aardappelen en spek
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, volg me ook op:
Instagram; Pinterest; als je op de hoogte wilt blijven, geef dan like aan mijn Facebook-pagina 🙂
