Ik hou van internationale keuken en de Chinese keuken trekt me altijd erg aan. Ik hou van de smaken en geuren die het kenmerken en ik experimenteer graag met nieuwe gerechten, zo is “Uit China” ontstaan: Sperziebonen met sesam en sojasaus
Vergeet niet de pagina FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE-KANAAL niet te missen.
Vind hier de link naar andere oosterse recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Sperziebonen
- 4 eetlepels Sojasaus
- 2 eetlepels Gomasio (volle eetlepels)
- 1 theelepel Sesamzaadjes
- 3 eetlepels Plantolie
- 1 theelepel Azijn
- 2 theelepels Suiker
- 2 theelepels Grof zout
- 1 snufje Chilipoeder
Bereiding
Maak de sperziebonen schoon en blancheer ze 1 minuut in kokend zoutwater. Giet ze af en laat ze een paar minuten drogen op een theedoek.
Verhit de plantolie in een wok en voeg zodra het heet is de sperziebonen toe. Bak ze op hoog vuur ongeveer 5 minuten, zet het vuur lager en voeg de sojasaus, sesam, suiker, azijn, het gomasio (voor meer informatie en het recept klik op de link), en de chilipoeder toe, meng goed, kook nog een of twee minuten en serveer.
Adviezen/tips
Het Gomasio is een mix van fijn zout en sesamzaadjes. Als je het niet in huis hebt, kun je gerust deze twee ingrediënten gebruiken.
Vind hier andere oosterse recepten:
Rijstvermicelli met kip en groenten
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op Instagram; Pinterest en het YOUTUBE-KANAAL.
Als je op de hoogte wilt blijven van nieuws en de nieuwste recepten, volg dan mijn pagina Facebook
