Uit Mexico: Burrito’s op mijn manier!! Binnen de internationale keuken presenteer ik mijn Burrito’s. Ook dit is een herziening van het originele recept, een smakelijke mix van bonen, witte saus en gehakt die uw smaakpapillen zal verrukken. Als u de bereiding wilt versnellen, kunt u kant-en-klare tortilla’s kopen.
Vergeet niet mijn pagina te bezoeken FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE-KANAAL.
Hieronder laat ik u de link naar het Tortilla-recept:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 tortilla's
- 500 g gehakt (gemengd)
- 400 g passata di pomodoro
- 400 g voorgekookte rode bonen
- 2 snufjes Chilipeper
- 1 paprika (onder azijn)
- 8 eetlepels Parmigiano Reggiano DOP
- 8 eetlepels saus (witte yoghurtsaus)
- 2 eetlepels Olijfolie
- 2 teentjes Knoflook
- 2 theelepels Suiker
- naar smaak Zout
- 4 Kruidnagels
- 1 ui
Bereiding
Voor de bereiding van de Tortilla’s volgt u het recept dat u hier vindt.
U moet echter de hoeveelheden in het recept van de link verdubbelen, omdat die voor 4 stuks zijn.
Doe de olie in een pan en bak het gehakt 5 minuten aan.
Voeg vervolgens de fijngehakte ui, de in blokjes gesneden paprika, de tomatensaus toe en laat nog 5 minuten koken.
Voeg in de pan met de saus de knoflook, suiker, chilipeper, kruidnagels toe, breng op smaak met zout en laat ongeveer 20 minuten koken.
Voeg de bonen toe en laat nog 10 minuten op smaak komen.
De saus mag niet te vloeibaar zijn.
Verwarm de tortilla’s in een pan.
Vul de tortilla’s met twee eetlepels van het verkregen mengsel, voeg aan elk ongeveer een eetlepel yoghurtsaus en een van geraspte Parmezaanse kaas toe.
Rol de burrito op en serveer warm.
Notities
U kunt ook verse bonen gebruiken, de tijden worden aanzienlijk langer, omdat u de bonen ongeveer een uur in ruim gezouten water moet koken.
Als u dat liever heeft, kunt u kipfilet in blokjes gebruiken in plaats van gehakt.
U kunt tijd besparen door kant-en-klare tortilla’s te kopen of zelfs verpakte flatbreads te gebruiken.
Het Tortilla-recept vindt u op deze link hier.
Als u wilt, kunt u zelfgemaakte yoghurt gebruiken om uw Burrito’s te garneren, met het recept dat u hier vindt.
Als u het recept Uit Mexico: Burrito’s op mijn manier lekker vond, kunt u meer recepten in Mexicaanse stijl vinden:
Mijn Social Kanalen
Om geen enkel recept te missen, kunt u mij ook volgen op:
Instagram; Pinterest en het YOUTUBE-KANAAL.
Als u op de hoogte wilt blijven van nieuwtjes en de laatste recepten, volg dan mijn pagina Facebook
