De Varkenshaas in zout in de oven gebakken wordt bereid met een paar ingrediënten, in dit geval slechts twee, maar ik garandeer je dat je met dit gerecht echt een super smaak zult krijgen. Het is een gemakkelijk gerecht om te bereiden, het belangrijkste is om het niet te lang te koken, maar probeer de binnenkant een beetje roze te laten.
Verlies de pagina niet FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE KANAAL.
Hier vind je links naar andere recepten met varkensvlees:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg Varkenshaas
- 2 kg Grof zout
Bereiding
Neem een bakplaat met hoge randen, de diameter zal uiteraard variëren afhankelijk van de grootte van het vlees. Leg een laag zout op de bodem, plaats de varkenshaas erbovenop en bedek deze volledig met het resterende zout.
Bak het op 140°C voor ongeveer 75 minuten. Het is klaar wanneer je ziet dat het zout loskomt van het vlees. Haal uit de oven, breek het zout aan de oppervlakte met een lepel.
Haal het uit het zout, leg het op een bord en snij het met een scherp mes.
Het zal sappig en zacht zijn.
Notities
De Varkenshaas in zout in de oven gebakken is heerlijk geserveerd met sauzen naar keuze. De Kastanjensaus is geweldig en je kunt deze hier vinden.
Als je de Varkenshaas lekker vond, probeer dan ook de andere gebraadrecepten:
Varkenshaas gevuld met spinazie
Mijn socialemediakanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Instagram; Pinterest en het YOUTUBE KANAAL.
Als je op de hoogte wilt blijven van nieuwtjes en de laatste recepten, volg dan mijn Facebook pagina.
