Stappen

• Leg de bloem op het aanrecht en maak er een kuiltje in.

  

• Voeg de margarine en het water toe.

  

• Begin te kneden.

  

• Je moet een vrij stevig deegstuk krijgen. Als het een beetje plakkerig is, voeg dan heel weinig extra bloem toe.

  

• Verdeel het deeg in vier stukken.

  

• Rol elk stuk zeer dun uit met een deegroller.

  

• Het moet ongeveer twee millimeter dik zijn.

  

• Snijd met een pizzawieltje ruitvormige stukjes van ongeveer 7×3 cm.

  

• Doe flink wat zonnebloemolie in een pan.

  

• Als de olie heet is, doe je de bugie erin. Je ziet dat ze meteen opbollen. Laat ze een paar seconden aan één kant goudbruin worden en draai ze dan om. Het vuur mag niet te hoog staan, anders verbranden ze, maar ook niet te laag, anders worden ze niet krokant.

  

• Als ze klaar zijn, haal je ze uit de pan en leg je ze op een bord met keukenpapier om de overtollige olie op te nemen.

  

• Bestrooi met poedersuiker.