Een zeer snel gerecht om te maken, ik heb surimi gebruikt omdat mijn dochter er dol op is, dus hoe kan ik haar niet tevreden stellen?
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 2 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g Penne Rigate (volkoren)
- 2 Tomaten
- 100 g Surimi
- 1 teentje Knoflook
- 2 theelepels Grof zout
- q.b. Peper
Bereiding
Snijd 2 tomaten in blokjes en doe ze in een pan met een beetje olie en 1/2 teentje knoflook.
Laat ongeveer 15 minuten koken, voeg de in blokjes gesneden surimi toe en laat nog 5 minuten koken.
Doe veel water in een pan, voeg twee theelepels grof zout toe.
Zodra het kookt, voeg je de pasta toe en giet je het een paar minuten voor de aangegeven kooktijd in de verpakking af met een schuimspaan.
Doe het in de pan met de saus en voeg naar smaak wat peper toe en serveer heet.
Notities
De surimi is een voedingsproduct dat voornamelijk bestaat uit gekookt kabeljauwvlees, verpakt in de vorm van kleine cilindertjes die oranje aan de buitenkant en wit aan de binnenkant zijn en de krabvlees willen imiteren.
Je kunt ook niet-volkoren pasta gebruiken, maar de smaak zal niet hetzelfde zijn.
Voor meer recepten met surimi :
Pasta met haai en surimi
Volkoren penne met tuinbonenpesto en surimi
