Voor deze volkoren penne rigate met tonijnsaus heb ik ingrediënten gebruikt die iedereen meestal in huis heeft, zodat je het kunt maken wanneer je geen ideeën hebt en weinig tijd. Het is een hoofdgerecht dat snel te bereiden is, heel gemakkelijk, en dat we vooral in de zomer genieten. Persoonlijk ben ik dol op de robuuste smaak van volkoren pasta, maar je kunt gerust griesmeel gebruiken.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g Pasta (volkoren)
- 400 g Tomatenpulp (in blokjes)
- 320 g tonijn in olie (4 blikjes van 80 gr.)
- 1 ui (klein)
- n.v.t. zwarte peper
- n.v.t. olijfolie
Bereiding
Doe een beetje olijfolie in een pan, voeg de in schijfjes gesneden ui toe en fruit deze ongeveer een minuut. Voeg de tomatenblokjes en de tonijn toe, probeer deze in vrij kleine stukjes te breken zodat deze goed kan mengen met de tomaat. Laat ongeveer 20 minuten koken.
Breng in een pan ruim water aan de kook, voeg zout toe wanneer het kookt en doe de pasta erin. Kook 2/3 minuten minder dan de aangegeven tijd op de verpakking en giet daarna af met een schuimspaan en doe direct in de pan met de saus.
Bak de pasta met de saus en serveer warm. Voeg naar smaak peper toe.
Tips/adviezen
In plaats van volkoren pasta kun je griesmeelpasta gebruiken.
Als je van een smaakvollere pasta houdt, kun je ook olijven en kappertjes toevoegen.
Als je de volkoren penne rigate met tonijnsaus lekker vond, probeer dan ook de andere pastarecepten met tonijn:
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op: Instagram; Pinterest;
Als je wilt, geef dan een like aan mijn Facebookpagina
