Als een wens voor het komende jaar wilde ik deze vuurwerkkoekjes maken voor een knallend 2024, als afsluiting van 2023, dat we vandaag achter ons laten.

Ik weet dat het einde van het jaar een moment van balans is, maar ik verkies er geen te maken, ik ben blij met wat ik heb bereikt, ik weet dat er op veel gebieden verbetering mogelijk is, dat veel dingen beter gedaan hadden kunnen worden, het belangrijkste is dat we ons bewust zijn dat we op dat moment ons uiterste best hebben gedaan. Natuurlijk, want we evolueren, we pakken dingen elk jaar anders aan, hopelijk altijd met de bedoeling om te verbeteren.

Dit zijn eenvoudige zandkoekjes gekleurd met een beetje gelkleurstof en vervolgens versierd met gelpotloden in verschillende kleuren.

In de notities vind je de links om enkele van de producten/gereedschappen die ik heb gebruikt te kopen.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Voordelig
Rusttijd: 1 Uur
Bereidingstijd: 45 Minuten
Porties: 40 Stuks
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Nieuwjaar

Ingrediënten

250 g bloem 00
100 g suiker
100 g boter
1 ei
q.b. rode voedselkleurstof (in gel)
q.b. voedselkleurstof (in gel in goudkleurige potloodvorm)
q.b. voedselkleurstof (in gel in zilverkleurige potloodvorm)
q.b. voedselkleurstof (in gel in witte potloodvorm)
q.b. suikerballen (gekleurde)

Gereedschap

1 Koekjessnijder koekjessnijder in cijfervorm
1 Koekjessnijder sterkoekjessnijder

Stappen

Bereid het zanddeeg volgens de aangegeven hoeveelheden en volg de procedure die u vindt door op deze link te klikken.
Leg het deeg ongeveer een uur in de koelkast, haal het uit de koelkast, voeg de rode gelkleurstof toe, kneed het nog een beetje, totdat je een uniforme kleur krijgt. Rol het deeg met een deegroller uit op een met bloem bestoven plank, ongeveer een centimeter dik.
Steek de koekjes uit met de vormpjes, je krijgt er ongeveer veertig.
Bak ze op 180° ongeveer 9-10 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
Zodra ze afgekoeld zijn, decoreer je de koekjes met voedingsgelpennen en met de gekleurde balletjes.
En Gelukkig Nieuwjaar!!

Tips en Adviezen

Om het cijfer aan het koekje te bevestigen, kunt u een beetje glucosestroop gebruiken.

Deze inhoud bevat affiliatielinks.

Als je de Vuurwerkkoekjes leuk vond, probeer dan ook de andere koekjesrecepten:

Rendier

Aardbei met rode biet zanddeeg

Kerstkoekjes met sinaasappel- en kaneelzanddeeg gevuld met banketbakkersroom

Gebruikte Gereedschappen

Om deze koekjes te maken heb ik koekjessnijders in cijfer- en stervorm gebruikt, door op de onderstaande links te klikken, wordt u direct naar de site geleid waar u ze kunt kopen:

Cijferkoekjessnijder

Sterkoekjessnijder

Voor de gekleurde balletjes en de witte gel tube vind je hier de link om ze te kopen:

Gekleurde balletjes

Witte gel tube

Deze inhoud bevat affiliatielinks.