De yoghurtcake met ingelegde perziken is geweldig voor het ontbijt of een smakelijke snack, nog lekkerder gemaakt met een vruchtvulling!
Vergeet niet om de pagina FACEBOOK, mijn account INSTAGRAM en het YOUTUBE-KANAAL te volgen.
Hier vind je links naar andere geweldige yoghurtcake-recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 g suiker
- 3 Eieren
- 1 pot Natuurlijke witte yoghurt (van 125 g)
- 1 eetlepel Olijfolie
- 100 g Perziken (ingelegd)
- 100 ml perzikensap
- 1 zakje Bakpoeder (van 16 g)
- 1 snufje Zout
Bereiding
Doe de eieren met de suiker in een mixer, voeg de vanilline, een snufje zout, de olie, het perzikensap toe en mix verder tot het mengsel schuimig is.
Voeg beetje bij beetje de bloem met het bakpoeder, de yoghurt toe en meng goed.
Beboter een cakevorm dim. 27×11 cm met boter spray, bestrooi met bloem, doe de helft van het mengsel erin, voeg de ingelegde perziken toe die je hebt laten uitlekken en vul aan met de rest van het mengsel.
Bak op 180° voor ongeveer 50 minuten. Doe altijd de tandenstokertest.
Tips/adviezen
Ik raad aan om de ingelegde perziken goed te laten uitlekken, zodat het mengsel niet te nat wordt.
Als je hebt genoten van de yoghurtcake met ingelegde perziken, probeer dan ook deze andere perzikdesserts:
Yoghurtcake met mascarpone en perziken
Bladerdeeggebakjes met jam en ingelegde perziken
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen, kun je me volgen op:
Instagram; Pinterest en het YOUTUBE-KANAAL.
Als je op de hoogte wilt blijven van nieuwtjes en de laatste recepten, volg dan mijn pagina Facebook
