Heb je, zoals altijd, geen idee wat je voor het avondeten moet klaarmaken? Met deze Yogo-piadina gevuld met ham en kaas, snel en smakelijk, maak je iedereen blij en kun je hem vullen zoals je wilt. Ik heb gekookte ham en smeerkaas gebruikt! Bovendien kook je het op het fornuis, de oven kun je deze keer uitlaten!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 125 g bloem
- 125 g natuurlijke yoghurt
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 snufjes fijne zout
- 120 g gekookte ham (voor de vulling)
- 80 g smeerkaas (voor de vulling)
- q.b. olijfolie (voor de pan)
Stappen
Leg de bloem als een fontein op een werkblad, voeg de yoghurt, zout en olie toe.
Kneed de ingrediënten goed door tot je een glad, compact en niet-klevend deeg hebt. Als je tijd hebt, laat je het ongeveer tien minuten rusten, gewikkeld in plasticfolie of bedekt met een kom.
Neem nu het deeg en verdeel het in 2 delen.
Bestuif een werkblad goed met bloem, rol het eerste deel uit met een deegroller en probeer een cirkel van ongeveer 25 cm diameter te maken.
Verwarm een anti-aanbakpan lichtjes, je kunt het een beetje oliën. Plaats de eerste yogo-piadina erin.
Als je dat wilt, bereid je de piadina al gevuld en bedekt in de pan en zet je het dan op het vuur, zodat je rustiger aan kunt doen zonder dat de onderste riskeert te verbranden.
Bestrijk het met de kaas en leg er plakjes gekookte ham op.
Bedek alles met de tweede yogo-piadina, probeer de randen te sluiten en bak het drie of vier minuten aan één kant op middelhoog vuur.
Draai het om, zodat je het ook aan de andere kant nog drie of vier minuten bakt. Het moet mooi goudbruin zijn.
Tips, adviezen
Je kunt het vullen zoals je wilt, ik heb het vleeswaren en de kaas gebruikt die ik in de koelkast had.
Als je dat wilt, bereid je de piadina al gevuld en bedekt in de pan en zet je het dan op het vuur, zodat je rustiger aan kunt doen zonder dat de onderste riskeert te verbranden.
Als je de Yogo-piadina gevuld met ham en kaas lekker vond, probeer dan ook de andere piadina’s:
