De zonnebloem van bladerdeeg is zeker een indrukwekkend gerecht dat met verschillende ingrediënten kan worden bereid. In dit recept stel ik het in een iets andere maar zeer smakelijke versie voor. U kunt het als hoofdgerecht beschouwen.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 Bladerdeeg
- 150 g Gekookte salami in blokjes
- 100 g Gekookte ham in blokjes
- 100 g Emmentaler in blokjes
- 30 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 1 Middelgrote eieren
- 1 theelepel Fijn zout
- 1 theelepel Gemalen zwarte peper
- 500 g Aardappelen
- 2 eetlepels Melk
Bereiding
Kook de aardappelen met schil in gezouten water, pureer ze vervolgens met de aardappelpers en doe alles in een kom.
Voeg de gekookte salami, gekookte ham, het ei, de geraspte kaas, de emmental, zout en peper toe. Meng goed.
Bedek de bakplaat met een vel bakpapier en leg het eerste bladerdeeg erop.
Leg het aardappelmengsel erop en dek af met het andere bladerdeeg.
Sluit de randen van de twee bladerdegen met een vork en maak een cirkel in het midden met een wat groter glas.
Snijd plakjes vanaf de rand gemaakt met het glas naar buiten toe, rol ze dan een keer op.
Bestrijk met een beetje melk.
Zet in een voorverwarmde oven op 180° voor 35 minuten.
Tips/Adviezen
U kunt de ingrediënten variëren door het te bereiden in de meer klassieke versie met ricotta en spinazie als vulling.
Als u genoten heeft van de Zonnebloem van bladerdeeg, probeer dan ook de andere hartige taartrecepten:
Collectie: Hartige taartrecepten
Mijn sociale kanalen!
Om geen enkel recept te missen kunt u mij ook volgen op
Als u wilt, geef dan een like aan mijn pagina op Facebook ?
