Bereiding

• Rol het bladerdeeg uit op bakpapier, snijd een cirkel uit met een koekjesvorm van 10 cm, leg er een flinke theelepel jam op. Bestrijk de randen met een beetje melk.

  

• Snijd nu een tweede cirkel en maak vier inkepingen zonder de randen te raken.

  

• Plaats deze cirkel op de vorige, druk de randen goed dicht met de tanden van een vork. Bestrijk de bovenkant met melk, pak de punten en draai ze naar de randen, druk ze aan om ze te laten hechten. Strooi nu een beetje suiker eroverheen.

  

• Ga zo door met het hele bladerdeeg, je krijgt vijf zonnebloemen. Kneed de restjes opnieuw om de laatste zonnebloem te maken.

  

• Snijd met de overgebleven stukjes bladerdeeg de blaadjes en stelen. Bevestig ze met een beetje melk.

  

• Plaats ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Omdat de baktijd van blaadjes en stelen korter is dan die van de zonnebloemen, raad ik aan om ze apart te bakken gedurende 5/10 minuten op 180° of dek ze af met aluminiumfolie zodra ze goudbruin worden. De zonnebloemen bak je op 180° gedurende ongeveer 15 minuten, waarbij je de bakplaat op de tweede richel vanaf de onderkant plaatst. Stel de zonnebloemen samen als je ze apart hebt gebakken.

  

• En smakelijk eten!