De AARDAPPEL- EN HAMTAART is een gerecht met een onweerstaanbare smaak dat, eenmaal geproefd, je niet meer zult kunnen missen.
De zachte textuur van de aardappelen harmonieert perfect met de intense smaak van de ham en de romigheid van de kaas.
Het resultaat is een eenvoudig te bereiden gerecht met een omhullende en heerlijke smaak dat zowel volwassenen als kinderen zal bekoren.
Deze taart is perfect als voorgerecht of als hoofdgerecht, voor een familiediner of om vrienden te verrassen met een gerecht met een onweerstaanbare smaak.
Wat betreft aardappelen, mis de volgende links niet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 1 ei
- 150 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zout
- 50 g paneermeel
- 100 g gekookte ham (in plakjes)
- 100 g provola (in plakjes)
Gereedschappen
- Kom
- Aardappelstamper
- Springvorm van 20/22 cm
Stappen
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn maar niet uit elkaar vallen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
Giet de aardappelen goed af, doe ze in een grote kom en prak ze grof met een vork.
Voeg het ei, de geraspte Parmezaanse kaas, het paneermeel, het zout toe en meng tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Neem een bakvorm en bekleed deze met bakpapier of vet in met een beetje boter. Voor deze handeling gebruik ik vaak een loslaat spray .
Leg een laag geprakte aardappelen op de bodem van de vorm.
Voeg de gekookte ham en de provola toe, beide in plakjes.
Bedek met de resterende aardappelen en bak gedurende ongeveer 25/30 minuten of tot de taart goudbruin is aan de bovenkant en de kaas gesmolten is.
Haal uit de oven en laat 10 minuten rusten voor het serveren.
Eet smakelijk!
Bewaring en tips
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie of onder een taartkoepel
Binnen 2 dagen consumeren
Volg mij op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
