Chocoladepudding voor Valentijnsdag
Valentijnsdag is het perfecte moment om zoete gebaren van liefde te delen. Wat is er romantischer dan een heerlijke chocoladepudding bereid met aandacht en passie?
Dit pudding chocolade voor twee personen is bedoeld om een speciaal moment te creëren, gehuld in het verleidelijke aroma van donkere chocolade en de onweerstaanbare romigheid van de pudding.
Serveer het op een elegant leisteen bord en garneer met slagroom en hartvormige suikerstrooisels. Fijne Valentijnsdag voor iedereen.
Als je dit recept lekker vond, vind je deze misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag
Ingrediënten
- 250 ml melk
- 2 eetlepels suiker
- 50 g pure chocolade
- 35 g maïszetmeel (vol)
- 1 ei
- 100 ml slagroom
- q.b. suikerstrooisels (in hartvorm ter decoratie)
Benodigdheden
- Pan
- Garde
- 2 Vormpjes
- Plasticfolie
Stappen
Giet de melk in een steelpan, voeg de maïszetmeel toe en roer met een garde tot het volledig is opgelost. Zet het mengsel op het fornuis en verwarm het. Het mag niet koken. Als je een keuken thermometer hebt, meet dan de temperatuur. Het moet 95 graden bereiken.
Hak ondertussen de pure chocolade grof en zet het apart.
Zet het vuur lager, voeg het ei en de suiker toe aan de warme melk en meng goed.
Voeg op dit punt de gehakte pure chocolade toe en blijf roeren tot het volledig is gesmolten.
Ga door met koken gedurende 3/4 minuten en haal dan de pan van het vuur en giet de pudding in twee kleine kommetjes of in een hartvorm.
Dek af met plasticfolie, laat een beetje afkoelen op kamertemperatuur en zet het dan in de koelkast voor minstens 2-3 uur totdat de pudding is uitgehard.
Klop na deze tijd de slagroom met poedersuiker en doe het in een spuitzak.
Haal de pudding uit de vorm en garneer met toefjes slagroom en hartvormige suikerstrooisels.
Fijne Valentijnsdag!
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast afgedekt met plasticfolie
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de homepage, klik HIER
