De COURGETTES in de PAN zijn een eenvoudig, snel en smakelijk bijgerecht, perfect om hoofdgerechten op basis van vlees of vis te begeleiden.
Dit recept is geweldig als bijgerecht of als licht hoofdgerecht. Je hoeft het alleen maar te combineren met eenvoudige Spiegeleieren, of met simpele witte rijst.
Gemakkelijk te bereiden en klaar in enkele minuten, dit recept is een geweldige manier om de authentieke smaken van de mediterrane keuken en seizoensgebonden groenten op tafel te brengen.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Misschien vind je dit interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g courgettes
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peterselie
Hulpmiddelen
- Mes
- Snijplank
- Pan
Stappen
We wassen de courgettes, verwijderen de uiteinden en snijden ze in plakjes.
In een pan verwarmen we de extra vergine olijfolie op middelhoog vuur. We voegen de hele, licht aangedrukte knoflook toe en laten deze een paar minuten lichtbruin bakken, let op dat hij niet verbrandt.
We voegen de courgettes toe en roeren goed zodat ze smaak krijgen. We zouten ze, strooien de gehakte peterselie erover en laten ze op middelhoog vuur ongeveer 10-15 minuten bakken, af en toe roeren, tot ze zacht maar nog steeds krokant zijn.
Onze courgettes in de pan zijn klaar. Vergeet niet de knoflook te verwijderen voor het serveren.
Eet smakelijk.
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook deze interessant:
Bijgerechten in de pan. 10 eenvoudige en smakelijke recepten
Snelle bijgerechten met de airfryer
Bewaren en advies…
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Binnen 2 dagen consumeren.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
