Gegratineerde pompoen en aardappelen. Een bijgerecht gekookt in de heteluchtfriteuse, gezond en lekker dat zowel volwassenen als kinderen gek zal maken. Gewoonlijk bereid ik er iets meer van, zodat ik het mee kan nemen voor de lunch op kantoor.
Om dit heerlijke gerecht te bereiden, gebruikte ik eenheteluchtfriteuse van 12 liter met bakplaten, maar kleinere zijn ook prima.
Als je net als ik niet meer zonder de heteluchtfriteuse kunt, mis dan de volgende recepten niet:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 350 g Mantuaanse pompoen (schoongemaakt)
- 350 g aardappelen
- 4 eetlepels paneermeel
- q.b. aromatische kruiden voor gebraad
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Heteluchtfriteuse
- Pan
- Mes
- Snijplank
- Schaal
- bakpapier
Stappen
Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd deze in blokjes met behulp van een mes en een snijplank.
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
Was zowel de pompoen als de aardappelen goed onder stromend water en zet ze op het fornuis in een pan met water. Wanneer het begint te koken, kook ze dan gedurende 5 minuten, giet daarna de groenten af en zet ze in een glazen of keramische schaal.
Breng op smaak met een scheutje extra vergine olijfolie, voeg de aromatische kruiden voor gebraad toe en meng het paneermeel.
Meng voorzichtig en leg de groenten in de mand of op de bakplaat van de heteluchtfriteuse.
Bak gedurende ongeveer 15/20 minuten op 200 graden en controleer halverwege de kooktijd.
Als je een heteluchtfriteuse met een uitneembare mand gebruikt, vergeet dan niet de groenten tijdens het bakken te schudden.
Ons gerecht is klaar.
Als je dit recept lekker vond, vind je deze misschien ook interessant:
Recepten met de heteluchtfriteuse
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2/3 dagen
Als je wilt, kun je de aromatische kruiden voor gebraad vervangen door kruiden naar keuze
Voor een rijkere versie kun je geraspte Parmezaanse kaas toevoegen samen met het paneermeel.
Je kunt de traditionele aardappelen vervangen door krieltjes.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
