Malse en smakelijke gehaktballetjes in de airfryer.
De gehaktballetjes zijn een klassieker van de Italiaanse keuken, geliefd bij jong en oud vanwege hun sappige smaak en veelzijdigheid in de keuken.
In dit recept maken we een zeer smakelijke versie met behulp van een airfryer, een methode die krokante gehaktballetjes aan de buitenkant en zachte binnenin oplevert, terwijl het gebruik van toegevoegde vetten tot een minimum wordt beperkt.
Serveer ze met een eenvoudige aardappelpuree of met nieuwe aardappelen in de airfryer.
Ontdek mijn recensie over de 12-liter elektrische oven met airfryer van Alpina.
Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g gemengd gehakt
- 100 g gekookte ham
- 2 eieren
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 4 plakken witbrood
- 1 kopje melk
- 1 teentje knoflook
- naar smaak peterselie
- naar smaak zwarte peper
Gereedschappen
- Kom
- Airfryer
Stappen
Week de plakken witbrood in een kom met melk tot ze goed doorweekt zijn. Druk ze lichtjes uit om overtollige melk te verwijderen en verkruimel ze dan met je handen.
Hak de gekookte ham fijn met een blender en zet apart.
Doe in een grote kom het witbrood, het gehakt, de fijngehakte gekookte ham, de eieren, de geraspte Parmezaanse kaas, de gehakte knoflook, de gehakte peterselie en de versgemalen zwarte peper. Kneed met de handen tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Vorm gehaktballetjes van gelijkmatige grootte ter grootte van een golfbal.
Leg de gehaktballetjes in de lade van de airfryer of op de rekjes, waarbij je ervoor zorgt dat ze niet overlappen.
Bak de gehaktballetjes op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, draai ze halverwege de kooktijd om een gelijkmatige goudbruine kleur te garanderen.
Onze gehaktballetjes in de airfryer zijn klaar! Serveer ze warm.
Eet smakelijk!
Je zou misschien ook geïnteresseerd zijn in:
Bewaren en tips …
Bewaar in de koelkast maar verwarm voor het serveren.
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik je HIER
