De geroosterde bloemkool uit de oven is een rijk en smaakvol gerecht, perfect om je menu te verrijken met een smakelijk en bevredigend bijgerecht.
In dit recept worden de bloemkoolroosjes beetgaar gekookt, vervolgens omhuld met een fluweelzachte bechamelsaus en tenslotte gegratineerd met fontina en Parmezaanse kaas, wat een krokantheid geeft die de smaakpapillen van jong en oud zal veroveren.
Serveer het als bijgerecht voor vlees of vis, of als hoofdgerecht vergezeld van een frisse salade of witte rijst. Eet smakelijk!
Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 bloemkool (medium)
- 150 g bechamelsaus
- 100 g fontina (geraspt)
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak zout
Gereedschappen
- Mes
- Snijplank
- Pan
- Deksel
- Ovenschaal van glas of keramiek
Stappen
We maken de bloemkool schoon door de buitenste bladeren te verwijderen en verdelen deze in roosjes. Kook ze in een stoompan of in licht gezouten water tot ze zacht maar beetgaar zijn.
De kooktijd kan variëren afhankelijk van het gebruik van verse of diepvries groenten, dus controleer met een vork of ze zacht maar nog stevig zijn.
We bereiden de bechamelsaus volgens mijn snelle recept. Als je geen zin of tijd hebt, kun je ook de gekochte versie gebruiken.
Verwarm de oven voor op 180 graden
Vet een glazen of keramieken ovenschaal in met 2 eetlepels bechamelsaus en plaats de bloemkoolroosjes erin.
Giet de bechamelsaus gelijkmatig en bestrooi met zowel de geraspte fontina als Parmezaanse kaas.
Plaats in de oven en bak gedurende ongeveer 10 minuten, verhoog vervolgens de temperatuur tot 200 graden en laat gratineren.
Onze geroosterde bloemkool is klaar. Eet smakelijk!
Je vindt dit misschien ook interessant:
Nieuwe aardappelen in de airfryer
Bewaren en tips…
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container en verwarm voor het opdienen.
Je kunt zowel verse als diepvries bloemkool gebruiken
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg mij op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home, klik HIER
