Om hartige bladerdeegjes te maken, heb je slechts een rol hartig bladerdeeg en een beetje fantasie nodig! Perfect voor een snelle hartige snack, ze zijn een handige hulp bij het bereiden van een smakelijke aperitief of buffetlunch. Ze zijn geschikt voor elk seizoen omdat je de gebruikte groenten kunt vervangen door seizoensgroenten, zowel vers als diepgevroren.
Als je van snelle recepten met bladerdeeg houdt, probeer dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (RECHTHOEKIG)
- 1 courgette
- Halve paprika
- Halve rode ui van Tropea
- 80 g provola (geraspt)
- 1 koffiekopje melk
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak kruiden voor geroosterd vlees
Gereedschap
- Bakpapier
- Bakplaat
- Kwast
- Deegroller
- Mes
- Snijplank
- Heteluchtfriteuse
Stappen
Neem de courgette, was deze, snijd de uiteinden eraf en snijd ze met behulp van een mes en een snijplank in dunne plakjes.
Was de paprika, snijd hem doormidden, verwijder de steel en de zaadjes en snijd hem in stukjes van ongeveer twee centimeter.
Plaats de groenten in het compartiment van de heteluchtfriteuse of op een bakplaat bekleed met bakpapier, bestrijk ze met extra vergine olijfolie, zout en bak ze gedurende 15 minuten op 180 graden, haal ze uit de oven en laat afkoelen.
Snijd de rode ui van Tropea in dunne plakjes en zet apart.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en verdeel het met behulp van een deegroller in 6 delen zoals aangegeven op de foto.
Leg de verkregen rechthoeken op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Vul de bladerdeegjes met paprika, courgette en rode ui van Tropea, zorg ervoor dat je ongeveer een halve centimeter vrije rand laat.
Voeg de geraspte provola in julienne toe, zout, bestrooi met kruiden voor geroosterd vlees. Bestrijk de vrije rand met melk en bak in de oven gedurende ongeveer 15/20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Als je de heteluchtfriteuse gebruikt, bak ze dan op 180 graden gedurende 15 minuten.
Haal ze uit de oven en laat afkoelen.
Onze hartige bladerdeegjes zijn klaar.
Bewaring en tips …
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie
Consumeer binnen 2/3 dagen
Je kunt de gebruikte groenten vervangen door aardappelen, tomaten of spinazie
In plaats van provola kun je fontina of emmentaler gebruiken
Voor een lekkerdere versie voeg je blokjes gerookt spek toe
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Om terug te keren naar de startpagina, klik HIER
Deze recept bevat een of meer affiliatielinks
