De HARTIGE STRUDEL MET WORST EN COURGETTE is een dinerredder vol smaken en aroma’s die de knapperigheid van bladerdeeg combineren met de zachtheid van courgette en de robuustheid van worst.
Dit recept is perfect voor een lunch of diner met het gezin, om gasten te verrassen met een uniek smakende schotel, maar ook om mee te nemen naar kantoor of voor een picknick.
De bereiding is eenvoudig en snel, wat dit gerecht tot een ideale keuze maakt om de meest veeleisende smaakpapillen te bevredigen en om gezellige momenten in gezelschap te delen.
Volg stap voor stap dit recept om een hartige strudel te maken die je tafel zal veroveren met zijn uitnodigende aroma en smakelijke uiterlijk.
Dit zou je ook kunnen interesseren :
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 courgettes (groot)
- 300 g worst
- 1/4 witte ui
- 1 eigeel
- q.b. maanzaad
- 100 g provolone (geraspt)
Benodigdheden
- Koekenpan
- Mes
- Snijplank
- Houten lepel
- Bakpapier
- Bakplaat
Stappen
We bereiden de vulling voor
Verwarm een beetje extra vierge olijfolie in een koekenpan en fruit de gesnipperde ui.
Voeg de ontvelde worst en in dunne plakjes gesneden courgettes toe, roer en kook ongeveer 10 minuten. Voeg indien nodig zout toe.
We bereiden de hartige strudel voor
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rol een rol bladerdeeg uit, prik de basis in en snijd de zijkanten in zoals aangegeven op de foto.
Plaats in het midden van het deeg de worst, courgettes en geraspte provolone.
Sluit de boven- en onderkant van de strudel en vlecht de stroken door ze over zichzelf heen te vouwen.
Plaats de strudel op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de bovenkant met het losgeklopte eigeel.
Versier met maanzaad en bak gedurende 25/30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Als we de heteluchtfriteuse gebruiken, bak 20/25 minuten op 170 graden
Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten voor het serveren. Eet smakelijk!
Bewaren en tips …
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie.
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
