Hartige taart met asperges en ham. Een smakelijk en zeer smakelijk gerecht, perfect als voorgerecht of hoofdgerecht voor een diner met familie of vrienden.
Dit gerecht is zeer veelzijdig en leent zich goed als hoofdgerecht vergezeld van verse bijgerechten, of als gerecht om op tafel te zetten tijdens een brunch, een picknick of een lunch op kantoor.
Je kunt het in elk seizoen bereiden, omdat je alleen maar diepvriesasperges hoeft te gebruiken en je bent klaar.
En over asperges gesproken, misschien vind je dit interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 300 g asperges
- 100 g gekookte ham (in blokjes)
- 4 eieren
- 80 g geraspte Parmezaanse kaas
- 100 g mozzarella voor pizza (geraspt)
- 50 ml melk
- q.b. zout
Gereedschappen
- Pan
- Ovenschaal
- Kom
Stappen
We beginnen met het bereiden van de asperges. Was ze onder stromend water en verwijder met behulp van een mes en een snijplank het hardere onderste gedeelte.
Blancheer ze ongeveer 5 minuten in een pan met een halve liter water en laat ze daarna afkoelen.
Klop in een kom de eieren met de geraspte Parmezaanse kaas, de melk en een snufje zout.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in een ovenschaal. Vouw de randen naar binnen en prik de bodem in met een vork.
Verdeel de asperges over de bodem van de taart en voeg de blokjes gekookte ham toe. Strooi de geraspte mozzarella voor pizza en giet het eimengsel eroverheen.
Bak de taart ongeveer 25/30 minuten tot deze goudbruin is.
Onze hartige taart met asperges en ham is klaar. Eet smakelijk.
Als je dit recept lekker vond, misschien vind je dit dan ook leuk:
Zoet of hartig? 4 cakes met bladerdeeg
Bewaren en tips
Bewaar bedekt met een taartkoepel.
Consumptie binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
