De hartige taart met carbonara is een smakelijke variant van de beroemde pasta carbonara.

Deze hartige taart is perfect om te serveren als hoofdgerecht maar ook als voorgerecht of om een aperitief te verrijken.

U kunt het ook de dag ervoor bereiden en meenemen voor uw picknick tijdens een uitstapje of gewoon voor de lunch op kantoor.

Het bereiden is heel eenvoudig en de ingrediënten zijn echt eenvoudig te verkrijgen.

En als u ook dol bent op hartige taarten met bladerdeeg, mis dan de volgende recepten niet:

Ingrediënten

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Gereedschap

We beginnen met het schillen en in plakjes snijden van de aardappelen.
Kook ze ongeveer 5 minuten in een pan met kokend water. Ze moeten alleen zacht worden. Giet ze af en zet ze apart.
Doe de eieren, zwarte peper, zout en pecorino in een kom en klop krachtig. Voeg de room toe en meng tot een glad en homogeen mengsel.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rol beide rollen bladerdeeg uit.
De eerste leggen we in een bakvorm en prikken we de basis in met een vork.
De tweede snijden we in stroken van ongeveer 1 centimeter.
Verdeel de aardappelen over de bodem van het deeg, voeg de in stukjes gesneden guanciale toe en bedek alles met het eimengsel.
Leg de stroken deeg op de bovenkant van de taart en bestrijk met het losgeklopte eigeel.
Strooi het maanzaad erover en bak in de oven.
Bak ongeveer 25/30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat u serveert.
Eet smakelijk!
Als je dit recept lekker vond, vind je deze misschien ook leuk:
Hartige taarten. 15 recepten voor Pasen en Pasquetta
10 snelle recepten met bladerdeeg
10 slimme voorgerechten met bladerdeeg