Hartige taart met courgette en mortadella.
Een veelzijdig en smakelijk gerecht, perfect voor vele gelegenheden. Het kan geserveerd worden als voorgerecht, hoofdgerecht, voor een picknick of als een heerlijke afwisseling tijdens een aperitief.
Dit recept is gemakkelijk te bereiden en is ideaal voor wie weinig tijd heeft maar niet wil inleveren op een eenvoudig maar smakelijk gerecht.
Neem het mee voor uw lunch op kantoor. Het is heerlijk zowel warm als koud. Eet smakelijk!
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 2 eieren
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 courgette
- 4 plakken mortadella met pistachenoten
- 100 g fontina (in blokjes)
- naar smaak zout
- 1 eetlepel olijfolie
Gereedschappen
- Bakplaat
- Pan
- Mes
- Snijplank
Stappen
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Was de courgette en snijd deze in dunne plakjes.
Verwarm in een pan de olijfolie. Voeg de courgettes, zout, peper toe en kook ze gedurende ongeveer 5 minuten. Laat ze afkoelen zodra ze gaar zijn.
Klop in een kom de eieren met de geraspte Parmezaanse kaas en zet apart.
Rol het bladerdeeg uit en leg het op een bakplaat. Vouw de randen naar binnen en prik de bodem in met een vork.
Leg de plakken mortadella op de bodem, strooi de fontina in blokjes en voeg de inmiddels afgekoelde courgettes toe.
Giet het mengsel van eieren en Parmezaanse kaas erover en bak 20/25 minuten in de oven.
Onze hartige taart met courgette en mortadella is klaar. Eet smakelijk.
Als je dit recept lekker vond, is het volgende misschien ook interessant:
Snelle hartige taarten voor het weekend
Zoet of hartig? 4 kransen met bladerdeeg
Slimme zoetigheden met bladerdeeg perfect voor ontbijt en snack
Bewaren en tips …
Bewaar onder een glazen stolp.
Consumeer binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
