Hartige taart met worst en friarielli. Een smakelijke rustieke taart perfect om zowel warm als koud te genieten.
Dit recept is zeer eenvoudig en snel te bereiden. Slechts een paar ingrediënten en in iets meer dan een half uur zet je een perfect gerecht op tafel als hoofdgerecht, maar ook ideaal om een buffet te verrijken. Het is een uitstekende alternatieve naar de klassieke Rustieke taart met ricotta en spinazie of naar de Hartige taart met courgettes en spek, maar ook naar de Rustieke taart met worst en stracchino.
Je kunt het ook de dag ervoor bereiden en vlak voor het serveren verwarmen.
In ieder geval raad ik aan om er twee te maken, want het zal een succes zijn en ik ben ervan overtuigd dat je om een tweede portie wordt gevraagd. En als je geen bladerdeeg hebt, is pasta brisée ook prima.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Interessant voor jou:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 400 g friarielli
- 300 g worst
- 1 teentje knoflook
- 300 g fontina
- naar smaak zout
Benodigdheden
- Bakplaten
- Koekenpan
- Vork
Stappen
We bereiden de friarielli
In een grote koekenpan verhitten we een eetlepel extra vierge olijfolie en voegen vervolgens de licht geplette knoflookteen toe.
Wanneer de knoflook goudbruin is, verwijderen we deze en voegen we de friarielli toe. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, totdat de friarielli verwelkt en zacht zijn. Voeg naar smaak zout toe, zet het vuur uit en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 185 graden.
We bereiden de taart
Rol het bladerdeeg uit en leg het met het bijbehorende papier op een ronde bakvorm.
Vouw de randen naar binnen en prik de bodem in met een vork.
Verwijder het vel van de worst, snijd deze in stukjes en leg ze op de bodem van het bladerdeeg.
Voeg de friarielli toe en verdeel ze gelijkmatig met een vork.
Bestrooi met de in blokjes gesneden fontina, bak 25 minuten tot goudbruin.
Onze Hartige taart met worst en friarielli is klaar.
Haal uit de oven en laat afkoelen. Eet smakelijk!
Als je dit recept lekker vond, vind je misschien ook leuk:
Snelle hartige taarten voor het weekend
Slimme zoetigheden met bladerdeeg perfect voor ontbijt en tussendoortje
10 slimme voorgerechten met bladerdeeg
Bewaring en tips…
Bewaren onder een taartstolp.
Consumptie binnen 2 dagen.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Kan ik de friarielli vervangen door een andere groente?
Ja! Als je geen friarielli kunt vinden, kun je raapstelen, spinazie, snijbiet of zelfs boerenkool gebruiken. De smaak zal iets anders zijn, maar nog steeds lekker.
Welk type worst kan ik het beste gebruiken?
Het is aan te raden om verse varkensworst te gebruiken, bij voorkeur licht gekruid (zoals Napolitaanse worst). Vermijd magere worsten om de taart sappig te houden.
Welke pasta kan ik gebruiken in plaats van bladerdeeg?
Je kunt pasta brisée gebruiken voor een krokantere basis of zelfs een hartige zanddeeg. Zelfgemaakt deeg is een uitstekende keuze als je een rustieker resultaat wilt.
