Wil je jezelf verwennen met een frisse en lichte zomerse recept? Probeer de HAVERPASTA MET MANGO, CHERRYTOMAATJES EN MOZZARELLA, een smakelijk gerecht dat gemakkelijk en snel te bereiden is.
Deze combinatie van ingrediënten biedt je een mix van zoete, romige en sappige smaken.
De haverpasta biedt een gezonde en voedzame basis, terwijl de rijpe mango een fruitige en tropische noot toevoegt. De mozzarella, zacht en romig, past perfect bij de verse cherrytomaatjes en voegt een vleugje frisheid toe.
Deze heerlijke bereiding vereist geen koken, waardoor je kunt genieten van een smakelijk gerecht zonder het fornuis aan te zetten.
Als je het recept lekker vond en op zoek bent naar een alternatief voor tarwepasta, mis dan de volgende links niet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 200 g haverpasta
- 1 mango
- 150 g mini mozzarella bolletjes
- 200 g cherrytomaatjes
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak gedroogde peterselie
Gereedschappen
- Mes
- Snijplank
- Ovenschaal
- Pan
Stappen
Kook de haverpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zodra deze klaar is, giet deze af en koel af onder koud water.
Intussen schillen we de mango, snijden deze in blokjes en leggen deze in een glazen ovenschaal.
Voeg de gehalveerde mini mozzarella bolletjes toe.
Voeg de gewassen en in vieren gesneden cherrytomaatjes toe.
Breng op smaak met zout, extra vergine olijfolie en gedroogde peterselie
Op dit punt voegen we de haverpasta toe en mengen we goed zodat alle ingrediënten goed worden gemengd.
Laat een half uur in de koelkast rusten voor het serveren.
Bewaaradvies en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2/3 dagen
Je kunt de mango vervangen door ananas
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of YOU TUBE voor meer recepten of video’s
Om terug te gaan naar de Home klik HIER
Om terug te gaan naar de Home klik HIER
