Hoe maak je cappuccino thuis zoals in de bar.
De cappuccino is een van de meest geliefde dranken ter wereld, perfect om de dag te beginnen met een vleugje zoetheid en warmte. De gebruikte ingrediënten zijn 2: melk en koffie espresso. Maar het is ook mogelijk om deze te vervangen door gerst koffie, sojamelk of andere plantaardige dranken.
Een perfecte cappuccino maken thuis is heel eenvoudig en leuk. Er zijn twee hoofdmethode: gebruik een elektrische garde om de melk op te kloppen of een koffiezetapparaat met stoompijpje.
Volg zorgvuldig alle onderstaande stappen en ik zal je uitleggen hoe je het doet:
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Om je ontbijt te verrijken, is dit wellicht interessant voor je:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Anders, Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kopje koffie
- 100 ml melk
- naar smaak cacaopoeder (optioneel)
Gereedschappen
- Koffiezetapparaat
- Kopje
- Steelpan melkschuimer
Stappen
Eerst maken we een sterke espresso koffie met de mokapot of het koffiezetapparaat. Zodra het klaar is, gieten we het in een grote cappuccino kop.
Nu bereiden we de melk met de melkschuimer van het koffiezetapparaat. We steken de stoompijp in de steelpan/kan met de melk en activeren de stoom.
Zorg ervoor dat de punt van de pijp net onder het melkoppervlak zit om schuim te creëren, daarna verlagen we de pijp om de melk te verwarmen tot ongeveer 60-65°C. De melk zou moeten verdubbelen in volume en een romige textuur moeten hebben.
Als alternatief verwarmen we de melk, daarna schuimen we deze op door de elektrische garde in de kan te dompelen. We bewegen de garde op en neer om lucht op te nemen en een dik schuim te creëren.
We gieten de opgeschuimde melk bovenop de espresso koffie, waarbij we de kan kantelen om de stroom van de melk en het schuim te controleren. Bestrooi met cacao in poeder en zoet naar smaak.
Als je dit recept lekker vond, is dit wellicht interessant voor je:
Koffiedesserts. 5 onweerstaanbare recepten
Shakerato koffie met de blender
Ontdek mijn automatische koffiezetapparaat De’Longhi Magnifica Start ECAM222.20.B
Bewaren en tips …
Direct consumeren, ook al is het mogelijk om het in de koelkast te bewaren en op dezelfde dag te consumeren.
Je kunt de traditionele koffie vervangen door cafeïnevrije koffie.
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Voor teruggang naar de Home, klik HIER
