Kerstslof met ricotta en zalm. Een smakelijke en elegante hartige taart perfect als kerst centerpiece.
Dit gerecht kan worden geserveerd als voorgerecht, als bij een aperitief, maar ook als heerlijke tweede gang.
U kunt het zowel warm als koud serveren en het is ook geschikt voor buffetten. Dek uw tafel door de toe te voegen Sneeuwvlok van bladerdeeg met ricotta en spinazie en de Bladerdeegboom met pesto en ricotta. U zult indruk maken.
En over kerstgerechten gesproken, misschien vindt u deze interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerst
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 250 g ricotta
- 120 g gerookte zalm
- zoveel als nodig zout
- zoveel als nodig zwarte peper
- zoveel als nodig gedroogde peterselie
- 1 eigeel
- zoveel als nodig zwarte sesamzaadjes
Gereedschappen
- Bakvorm
- Mes
- Kwast
- Kom
Stappen
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rol het bladerdeeg uit en leg het samen met het bakpapier op eenbakplaat. Plaats een kom in het midden en smeer de ricotta eromheen.
Breng op smaak met zout, voeg naar smaak peper en gedroogde peterselie toe en voeg de in stukken gesneden gerookte zalm toe.
Verwijder nu de kom in het midden en maak 4 sneden in het vrije bladerdeeg, waardoor 8 driehoekjes ontstaan.
Vouw de randen van het deeg naar binnen en de driehoekjes naar binnen. BEKIJK FOTO.
Bestrijk het oppervlak met het losgeklopte eigeel en bestrooi met zwarte sesamzaadjes.
Bak het ongeveer 20/25 minuten tot het goudbruin is.
Onze kerstslof met ricotta en zalm is klaar. Laat het afkoelen voordat u het op een snijplank of op een serveerschaal plaatst.
Eet smakelijk.
Als u deze recepten leuk vond, kunt u geïnteresseerd zijn in:
Heerlijke kersthapjes om staand te eten
Kerstaperitief 10 eenvoudige en elegante ideeën
Kerstsnoepjes 10 slimme recepten
Bewaring en tips …
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie of een taartkoepel
Binnen 2 dagen consumeren
Volg me op TikTok, FACEBOOK of YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
