Kipdrumsticks in witte wijn.
Kip is mijn toverwoord in de keuken: veelzijdig, betaalbaar en altijd klaar om met een paar ingrediënten omgetoverd te worden tot een smakelijk gerecht.
Een van de recepten die ik het vaakst maak zijn de kipdrumsticks in witte wijn, een eenvoudige maar nooit banale klassieker.
Het vlees blijft mals en sappig, omhuld door een geurige jus die iedereen aan tafel verleidt.
Het is een redder in nood recept dat altijd werkt, perfect voor zowel een familielunch als een diner zonder al te veel gedoe. Het past goed bij seizoensgroenten, met eenaardappelpuree of zelfs met eenvoudige witte rijst.
En over kip gesproken, misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten
- 6 kipdrumsticks
- 1 glas witte wijn
- Een halve witte ui
- 1 wortel
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- Enkele blaadjes munt (optioneel, voor decoratie)
Gereedschap
- Koekenpan
- Deksel
- Houten lepel
Stappen
Snijd de ui en de wortel fijn. Plet de teentjes knoflook lichtjes.
Doe ze in een koekenpan samen met de extra vergine olijfolie en laat een paar minuten smaken.
Voeg de kipdrumsticks toe en laat ze goudbruin bakken.
Giet de witte wijn erbij, breng op smaak met zout en dek af met een deksel. Laat op middellaag vuur ongeveer 35-40 minuten koken en draai de drumsticks halverwege de kooktijd om.
Wanneer de kip gaar is en de jus iets is ingedikt, serveren we en versieren we met enkele blaadjes munt.
Onze kipdrumsticks in witte wijn zijn klaar om van te genieten! Eet smakelijk!
Bewaring en tips…
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container.
Binnen 2 dagen consumeren.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
