DE KIPSTUKJES MET SINAASAPPEL EN ROZIJNEN zijn een hoofdgerecht dat bijzonder spectaculair is met een verfijnde en heerlijke smaak.
Ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden, geschikt voor elk seizoen, perfect zelfs tijdens de feestdagen, omdat je ze van tevoren kunt bereiden en opwarmen zodra je ze serveert, zodat je van de avond kunt genieten zonder in de keuken te staan.
Serveer ze met een romige aardappelpuree of een simpele gemengde salade.
Voor dit heerlijke gerecht gebruikte ik de kipfilet, maar je kunt deze gerust vervangen door ontbeende kippenbouten of kalkoenrollade.
Als je dit recept lekker vond, probeer dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kipfilet (heel)
- 1 sinaasappel
- 50 g rozijnen
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak gedroogde peterselie
- naar smaak zout
- Half glas witte wijn
- naar smaak bloem
- Halve rode ui
Gereedschappen
- Pan
- Deksel
- Mes
- Snijplank
- Citruspers
Stappen
We beginnen met het in tweeën delen van de sinaasappelen en persen ze met een citruspers.
We nemen de volledige kipfilet, delen deze doormidden en snijden het in blokjes van ongeveer 2 cm.
We bebloemen het en zetten het apart.
We hakken de rode ui fijn en laten deze smoren in een antiaanbakpan met een scheutje extra vergine olijfolie.
We voegen de rozijnen toe en laten het ongeveer twee minuten sudderen
We voegen de kip toe, laten het aanbraden en blussen af met de witte wijn.
We voegen de peterselie en het sinaasappelsap toe, mengen het goed en koken ongeveer 20 minuten met de deksel op de pan, halverwege roeren.
Onze KIPSTUKJES MET SINAASAPPEL EN ROZIJNEN zijn klaar.
Eet smakelijk!
Als je dit recept lekker vond, misschien vind je dit ook interessant:
Kippenbouten 5 snelle recepten
Bewaren en tips
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Consumeer binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOUTUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
