De koffie panna cotta is een heerlijke dessertlepel, smaakvol en bijzonder elegant, perfect in elk seizoen. Er zijn verschillende varianten, maar die met koffie is mijn favoriet.
Serveer het aan het einde van de maaltijd en decoreer het bord met chocolade koffiebonen of met een paar toefjes slagroom.
Hieronder vindt u de stappen om deze lekkernij zowel met de Thermomix als met de traditionele pan te bereiden.
Als je houdt van lepeldesserts, probeer dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 ml slagroom
- 200 ml volle melk
- 50 ml koffie
- 120 g suiker
- 10 g gelatineblaadjes
- 1 zakje vanilline
Benodigdheden
- Vormen van siliconen
- Pan
- Kommetje
- Vormpjes
Stappen
Bereiding met de Thermomix
Begin met de gelatineblaadjes in een kom met koud water te weken.
Giet de verse room in de kom van de Thermomix, voeg de melk, suiker, koffie, vanilline toe en kook gedurende 8 minuten, 90 graden snelheid 3.
Voeg de uitgeknepen gelatine toe en meng gedurende 1 minuut snelheid 4.
Giet de panna cotta in de siliconen vormen en zet in de koelkast om op te stijven voor 4/5 uur.
Onze koffie panna cotta is klaar.
Haal uit de vorm en serveer, gedecoreerd met een paar koffiebonen in granen.
Traditionele bereiding
Ook in dit geval weken we de gelatineblaadjes in koud water.
Verwarm in een pan de melk, suiker, koffie, vanilline.
Zodra het begint te koken, haal van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatine toe.
Roer goed gedurende ongeveer 1 minuut en giet dan de panna cotta in de vormen en zet in de koelkast om op te stijven voor 4 uur.
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast afgedekt met plastic folie
Consumeer binnen 2 dagen
Voor een meer smaakvolle versie decoreer het bord met chocoladetopping
Je kunt de kopjes koffie vervangen door 20 gram oploskoffie.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
