Stappen

• We bereiden de ingrediënten voor.

  We koken de aardappelen met schil. Eenmaal gekookt, laten we ze afkoelen, daarna schillen en in blokjes snijden.

  We blancheren de sperziebonen in gezouten water. Als ze gaar zijn, zeven we ze en zetten ze apart.

  We bereiden de bechamelsaus. U kunt mijn recept HIER vinden. U kunt ook die uit de supermarkt gebruiken.

  We snijden de mozzarella in blokjes.

  We bereiden de Genovese pesto volgens mijn recept, of u kunt een verpakking in de supermarkt kopen.

• We bereiden de bakplaat voor

  

• In een ovenschaal verdelen we een dunne laag bechamelsaus en leggen we twee lasagnebladen.

• We smeren een laag pesto en bechamelsaus uit en verdelen gelijkmatig.

• We voegen de aardappelen toe, de sperziebonen, de mozzarella in blokjes en bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas.

• We herhalen de stappen totdat de bakplaat vol is en de ingrediënten op zijn

  

• We bedekken de bakplaat met aluminiumfolie en bakken in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.

  We verwijderen de folie en gaan door met bakken voor nog eens 10 minuten totdat de bovenkant goudbruin is en een mooie korst heeft gevormd.

• We halen het uit de oven en laten het 10 minuten afkoelen alvorens te serveren.

  Eet smakelijk!

• Als u dit recept leuk vond, bent u misschien ook geïnteresseerd in

  Gehaktballen met jonge ovenaardappelen

  Gekarameliseerde bloemkool

  Zanderige aardappelen

  Paprika in plakken met smeltende eieren