Stappen

• Laten we de saus voorbereiden

  

• Verhit de extra vergine olijfolie in een grote pan en bak de worst aan.

• Schil de pompoen en verwijder de zaden en de vezelige massa erin.
  Snijd het in blokjes van gelijke grootte. Op deze manier zal het gelijkmatig garen.

• Doe de pompoen in een pan en bedek het met water.

• Breng aan de kook en kook ongeveer 10/15 minuten, tot het vruchtvlees zacht is.

• Giet het af en laat het afkoelen, pureer het daarna en doe het in een glazen kom.

• Voeg de bechamelsaus toe en roer tot een homogeen mengsel.

  (Ik raad aan om zelf de BECHAMELSAUS te maken met mijn eenvoudige en snelle recept)

• Laten we de lasagne met pompoencrème en worst samenstellen

  

• Verwarm de oven voor op 180 graden.

• Verspreid een lepel pompoencrème en bechamelsaus in een glazen ovenschaal,

• Leg een laag verse lasagnebladen.

• Voeg de pompoencrème, de worst en de in blokjes gesneden mozzarella toe.

• Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en ga door met het assembleren van de ingrediënten tot ze allemaal op zijn en eindig met pompoencrème en Parmezaanse kaas.

• Bak in de oven voor ongeveer 25/30 minuten, tot het oppervlak goudbruin en krokant is.

• Haal uit de oven en laat 15 minuten rusten voordat je het serveert.