De linzen worden beschouwd als symbool van geluk en voorspoed in veel culturen, vandaar dat ze vaak worden geserveerd op tafels tijdens Oud en Nieuw. Dit recept voor LINZEN VOOR OUD EN NIEUW is eenvoudig maar heerlijk en kan eenvoudig worden bereid voor het oudejaarsdiner.
De bereiding is snel en eenvoudig, perfect om het nieuwe jaar te verwelkomen met een gerecht dat traditie en gemak combineert. Het koken op middelhoog vuur mengt de ingrediënten, waardoor een warm en troostrijk gerecht ontstaat.
Serveer deze linzen boordevol smaak als voorgerecht in individuele glazen, als teken van een voorspoedig jaar vol vreugde en succes. Gelukkig Nieuwjaar aan iedereen, aan tafel en in het leven!
Dit kan u interesseren
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8/10 glazen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 480 g linzen in blik (2 blikken)
- 1 wortel
- 1 aardappel
- 1/4 witte ui
- 1 bouillonblokje
- naar smaak water
- naar smaak zwarte peper
- Halve theelepel tomatenpuree
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Pan
- Deksel
- Mes
- Snijplank
- Glazen
Stappen
We beginnen met het bereiden van de groenten: schil en snijd de wortel en de aardappel in kleine blokjes en hak de ui fijn.
Was de linzen grondig onder stromend water, laat ze uitlekken en zet ze opzij.
Verhit in een ruime pan de extra vergine olijfolie. Voeg de groenten en de tomatenpuree toe, roer en laat enkele minuten op smaak komen.
Voeg de linzen, het bouillonblokje toe en voeg water toe totdat alle ingrediënten bedekt zijn.
Roer en kook op middelhoog vuur met een deksel gedurende ongeveer 20 minuten.
Proef en breng op smaak met zout en peper. Onze linzen voor Oud en Nieuw zijn klaar.
Laat ze afkoelen en serveer ze dan in lage en brede glazen of in enkele kommetjes. Gelukkig Nieuwjaar aan iedereen!
Bewaren en tips …
Bewaren in de koelkast bedekt met plastic folie.
Binnen 2 dagen consumeren.
Ze kunnen zowel koud als lauw worden geserveerd
Volg mij op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
