De mascarponecrème is een zeer geliefd Italiaans dessert, maar traditionele recepten bevatten vaak eieren. Als je allergisch bent voor eieren of ze liever vermijdt, kun je nog steeds genieten van een heerlijke mascarponecrème zonder eieren.
Deze romige bereiding, met zijn fluweelachtige textuur en de rijke smaak van mascarpone, biedt een lichte en uitnodigende alternative. De combinatie van mascarpone, verse room en poedersuiker creëert een gladde en delicate crème, ideaal om taarten te vullen, taarten te decoreren of gewoon op zichzelf te genieten.
De gemakkelijke bereiding maakt het een snelle en heerlijke keuze voor een verfijnd dessert.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g slagroom
- 250 g mascarpone
- 50 g poedersuiker
- 1 zakje vanilline
Gereedschappen
- Elektrische garde
- Kommetjes
- Vershoudfolie
Stappen
We beginnen met het kloppen van de room. We kunnen dit doen met de elektrische garde of een keukenmachine.
Voor een betere consistentie, zorg ervoor dat de room koud is uit de koelkast.
In een aparte kom, meng de mascarpone met de poedersuiker en de vanilline.
Voeg de geklopte room toe aan het mascarponemengsel en meng voorzichtig tot een homogene consistentie is verkregen. Dit kun je met de hand doen of met een elektrische garde maar op lage snelheid.
Zodra de gewenste consistentie is bereikt, bedekken we de kom met vershoudfolie en laten we die minstens een uur in de koelkast rusten. Dit helpt de crème om iets steviger te worden en een rijkere smaak te ontwikkelen
Onze mascarponecrème zonder eieren is klaar om te gebruiken om taarten te vullen, desserts te maken of gewoon te genieten met vers fruit.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in 5 heerlijke taarten zonder koken
Bewaring en tips …
Bewaar in de koelkast bedekt met vershoudfolie.
Consumeer binnen 2 dagen
Voor een uitstekende uitvoering van het recept is het noodzakelijk dat de ingrediënten KOUD zijn.
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
